Gounani est organisée pour répondre aux exigences de ses clients. L’organigramme de l’entreprise est évolutif et s’enrichi de nouvelles fonctions selon les impératifs du moment. Dans le cadre de la numérisation de la société, demain nous nous doterons d’une cellule de communication et des systèmes d’information (IT) . Les 282 employés de Ecc Gounani sont répartis sur quatre entités opérationnelles .